美食待客鸡的做法作文800字

美食待客鸡的做法作文800字：听！油汁在滋滋作响，热能产生下的气泡，一个又一个地炸裂。郁浓郁甜的铁管鸡，猛扑鼻腔，让人忍不住咽了口水。撕下一块鸡肉，让爆爽加浓汁在口中交汇。那是我尝过最热情的味道，亦是人生的待客之道。

热浪袭来，酷暑将近,迎来我家的进宅宴。宗氏人数庞大，让初经大事的父母忙的焦头烂额，一边忙着宴请客人一边忙着清算菜单。菜单之首是铁管鸡一一工序最多，耗时最长，原料最多。看着父母的忙碌，我急忙说:“要不我们就省去这道菜吧。”父母听完后立即停下手中的活，语气略带深沉道:“无鸡不成宴。”

宅宴当天，我来到厨房探求答案。见父亲拿出洗好的生鸡，用手一遍又一遍的帮鸡身按摩松骨，鸡骨头在手掌的滑落间发出清脆的响声。父亲的厨桌前摆着许多盘碟，五颜六色的配料在有条不紊的进入鸡肚子里。明明还有许多工作未完成，而父亲却不慌不忙，一遍又一遍，一盘又一盘的完成放料。

在大火的炙烤下，鸡身开始收紧，油汁的滋滋声在耳边萦绕父亲的眼睛从不离开火炉，看着鸡身转至金黄，马上拿出烤炉，沾上厚重的蜜酱，装盘上桌。客人们和父亲撕下一块鸡肉，沾酱咀嚼再压一口烈酒，刹时血液逆流全身，让人再次沸腾。突然老陈说道，这铁管鸡的香味，不是外面的鸡能够比得上的，我猜原料应该是选自家的土成鸡吧！老安也附和道，是啊！原料是土长的，配料也是，更重要的是自家主人的厨艺高，看不出来，还是你亲自做的。父亲举杯互敬不语，但脸上的笑意，依旧藏不住，那忍俊不禁的样子，让大伙哄堂大笑。客人们与父亲有说有笑，热情的高潮一浪接一浪，从不停歇。闻着鸡肉的飘香，我的心久久不能平静。

宅宴过后，我恍然悟出父母那句无鸡不成宴的意思。一桌菜用来招呼八方的客人，其中，酸甜苦辣各有一方宴菜，而宴中最重要的是主人的用心和热情。铁管鸡一菜虽占宴席的位置不多但把主人的用心和热情体现得淋漓尽致。听！油汁在滋滋作响，热浪气泡在翻腾，人们的热情也在沸腾，鸡是宴中最热情的味道，亦是人生的待客之道。作者：初三刘心怡