小小烹饪家作文600字加赏析

暑假里的一天，妈妈走进房间问我:“宝贝，你作业做完了吗？”我高兴地说：“妈妈，我做完了。你还没烧晚饭吧，要不今天我来下厨做一次晚饭？”妈妈果断答应，我们说干就干。先去买菜，在路上我们商量了一下，准备做两个菜。我们跑到了附近的永辉超市，在那里买了些粉丝、小米椒、鲍鱼，还有肥牛片。原本我们打算做一个超简单的拍黄瓜，但妈妈提议说，不如烧番茄肥牛，要知道我可是食肉主义者，当然双手赞成。

回到家带上围兜，我照着大人的样子，先把买好的蔬菜一一分拣清洗干净，放在旁边备用。我要做的第一道菜是蒜香鲍鱼，以前老爸做过几次，我都看在眼里。先用刷子把鲍鱼里里外外洗刷一遍，再用剪刀取出肉并去除内脏，然后把鲍鱼肉放在案板上打上十字刀花，这样更容易入味。接着我把油倒入锅中加热，倒入切好的蒜泥，翻炒至青黄，加入蚝油、生抽、料酒和少许味精白糖，盛出后均匀的铺在鲍鱼肉上。这时我已经在盆底放了一层粉丝和金针菇，接着把鲍鱼一个一个码在上面，再小心洒上切段的红色小米椒，布置成好看的摆盘。放在蒸锅里蒸了5分钟后，爸爸帮我把热油浇在鲍鱼上面，随着“呲啦”一声油响，鲜美香气顿时充满了整个厨房。

第二道菜是番茄肥牛，我在番茄上切好十字刀口，用开水汤一下，很容易就能把番茄皮剥下来，切成小块后，放在锅中翻炒，然后再加入肥牛肉片、金针菇，食盐和鸡精，大火煮五分钟，不一会儿这道简单又美味的菜也完工了。

最后我盛好米饭放好碗筷，召唤一家人坐下来，三下五除二就把两个菜吃光了。还别说，自己动手做出来的菜就是好吃哈，以后我会多多动手，给家人们奉上最好吃的饭菜。作者：六年级凌欣怡

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