咸鱼茄子煲-状物作文600字

咸鱼茄子煲-状物作文600字：

我们的生活多姿多彩，美食也是我们生活中的一部分。吃到色香味俱全的美食，定让你回味无穷。今天，我就给你介绍一道爸爸的拿手好菜——咸鱼茄子煲。拿手不拿手，等你来看。

咸鱼茄子煲的颜色五彩缤纷，好看极了。你看，穿着紫衫的茄子排着整齐的列队站在盘中，周围撒着许多嫩嫩的肉末，看上去紫色的一片，就像在紫色的花海中有一群小人正在驻足观赏着美丽的景色；绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，茄子在绿叶下显得格外引人注目。不时，盘中散发阵阵诱人香味，令人垂涎三尺。吃上一口，软软的，香香的，还有鱼干的鲜，那叫一个爽！

茄子看上去不仅颜色鲜艳，而且很有营养价值。茄子富含维生素E和维生素P，同时富含大量的钾，可调节血压及心脏功能，预防心脏病和中风。

茄子的做法看上去很简单，其实大有讲究。首先，我们要准备材料：茄子300克、肉末马鲛鱼干220克、油、盐、葱、姜、蚝油、料酒……然后鱼干切成小块洗净用水略泡。吸净水分，茄子去皮切成长条。放淡盐水中略泡约十分钟。捞出吸净水分。将吸完水分的茄条沾上干淀粉。入油锅炸至外表微黄捞出。接着放入鱼干略炸。葱、姜、蒜、干红椒切好备用。将炸完鱼的油倒出，留少许底油炒香调味料，加入炸好的鱼干，适量蚝油略炒，加入茄条，再加入适量水、高汤精、料酒、少许糖。大火煮开后，煮至茄条变软，鱼干的香味与茄条充分融合关火。转入沙锅中再煮几分钟，用水淀粉勾芡。最后撒葱花出锅即可。

怎么样？听了我的介绍，一定把你的馋虫勾起来了吧！赶快去做吧，别忘了，有好的经验和体会，一定要告诉我！