打糍粑作文600字
2022-03-28 12:05:25求索作文网 - 优秀作文搜索 | 客服
A+ A-作者:王一震
我的家乡在湖北省汉川市打雁村,这是一个山清水秀的地方。家乡有很多传统习俗,我最喜爱的一项就是打糍粑。
制作糍粑,当地人称“打糍粑”。打糍粑是村里的一项协作活动,每家每户都会派出一位劳动者参加。而对小朋友而言,这是一项热闹非凡,有玩有吃的好日子。打糍粑是村里的大事,它象征着这个村的团结友爱,也象征着一年的吉祥如意。村里的长者会统一安排日期,排定顺序,各家互助进行。
冬至前一个月,家家户户便开始碾磨糯米,备好干柴。预定日期的前两天,每家都开始行动了。首先将上好的糯米洗净,用水泡24小时以上,然后滤干笼屉大火蒸熟。蒸熟后打开笼屉,一股带着甜香的热气便会扑面而来。紧接着,这些热气腾腾的糯米饭便马上被装进又大又笨重的石臼www.i1766.com里。预定日期到了,“嗨哟!嗨哟……”几个壮汉各拿一个大棒,边喊着号子边打着糍粑,打一下,喊一声。强有力的喊声吸引了男女老少前来围观。小朋友们跟着喊口号,偶尔挤在大人身旁参与几下,享受节日的快乐!糍粑必须赶在冬至这一天之前完成。等到冬至这一天,再将做好的糍粑用水浸起来,可一直保留到第二年春节都不会变质。
村里有句俗话:十月朝,糍粑?子碌碌烧。说的就是每逢农历十月初一,家家户户做的糍粑热气腾腾。热腾腾的糍粑软糯Q弹。人们常用来蘸着糖吃。蘸糖吃也有讲究,有的蘸红糖,寓示日子红红火火;还有的蘸蜂蜜,寓示苦尽甘来。
糍粑是也是春节招待客人、馈赠亲友的上等佳品,它让村里享受着团结友爱的成果,也让人们对美好幸福生活充满了向往。
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