春笋作文400字

作者：杨彦琳

“好雨知时节，当春乃发生”伴随着雨，春又来了，我们熟知的春笋也茁壮成长，到了能够品尝的时候。

春笋，是春雨下过后长出来的笋，一种常见的植物，在www.i1766.com山上有竹子的地方随便一处地方都能够轻而易举地找到。

春笋很嫩、鲜美多汁。春笋去皮后，上面几节是白色的，而最底端却有着许多的紫红色小斑点，就像一块玉有点儿瑕疵，小斑点也就成了其中的美中不足。

春笋一般都长在竹子的旁边，只要你一俯身，就能看见它，将它拔起带回家，可以将它烹饪成红烧春笋，用宁波人的话来说，这是“压饭榔头”，也就是很下饭的意思。

笋一旦去皮倒上酱油，就很容易上色，原本还是白色，转眼之间沾满了鲜香浓稠的汁液，就成了咖啡色。咬一口肉嫩多汁，细品笋尖，清口又带着些许甘甜，浓郁中夹杂些许清甜，鲜嫩而又爽口，散发出春的气息。笋的最底部是整根笋最老的地方，适合熬汤，笋根会极力张开自己的每一处毛孔，释放自己的每一处细胞，以求与汤水的“水乳交融”，汤因为有了笋根而变得鲜美。

要是没有耐心的人烧笋，是烧不好吃的，因为他们急于求成，烧出的笋，会让人舌头发麻。因此烧笋需要时间和精心的烹调，是无耐心者做不到的。

食过春笋，方知春味。