姥姥的饺子作文800字

作者：李若淳

又是寒冬街上冷冷清清，我望着窗外又念起姥姥热腾腾的饺子。

小时候每次冬至姥姥便会包饺子给我们吃。大清早厨房里传来“啪啪啪”剁肉馅的声音，像一串又一串的爆竹接连炸响，给萧瑟的寒冬染上喜庆的氛围。至我起床时肉馅已经剁好，铺在案板上，www.i1766.com肉红的瘦肉间裹着着白花花的肥肉，姥姥见我睡醒了，立刻要上一大勺叫我过去闻，鲜甜的肉香搭配上姥姥的秘制酱料，那个味道一旦触到便也不会忘记，一瞬间，把我从惺忪地睡梦中拖出来。

姥姥把肉倒进盆里，黏糊糊的肉泥在盆中翻滚，姥姥说，这是要给肉“上劲”她略微吃力地把筷子往上翻，把肩提起来，手臂也跟着向上拉，又把翻上来的肉推到一边，一遍一遍紧接着搅第二遍第三遍……

馅搅好了，终于可以包饺子了。姥姥送厚厚的一沓饺子皮中拿出一张放在手心铺平，用筷子从馅里挑出一坨精准地放在皮的中心，再飞速地用手蘸一点水，在皮的边缘划一道，两边一合，一粘，细心地折上裱花，一个饱满的饺子就包好了，姥姥拿了一个皮儿放在我的手心上，说：“来，妮子也包一个，包一个漂漂亮亮的！”我也装模作样的，舀了一块肉馅，再仿着姥姥的样子包好――只是，只是馅多了罢，俨然已成了一个“小笼包”，姥姥看着我的成品，忍不住笑，不觉间皱纹在脸上绽开了花，便也顺势接过，放到瓷盘中，又飞快地包了一个：“你看，这不就好了吗，咱手小，不怕，将来长大了，包的饺子一定比姥姥的漂亮。”我欣喜的接过，在手里玩弄起来，一个个白胖子静静的躺在陶瓷盘中，肚子里鼓鼓的里面包含的是鲜香与慈爱。

以前很爱读的一本历史故事书中写到过，说张仲景曾在冬至日的时候包饺子给百姓们吃，有了饺子，便再也不怕天寒“会冻掉了耳朵”于是，后来每逢冬至，家家都吃饺子驱寒。

饺子里包的不仅仅是鲜美可口的馅，更是对家人，对朋友，对身边每个人的祝福。长辈们常常说，在包饺子的时候许愿，在那一刻把他们一起包起来，愿望就真的会实现。饺子在我的童年记忆中占据了太多太多了，姥姥包的饺子，现在也是想吃就吃。

窗外，窗外的世界多大啊，我还是那个想要立马冲进厨房嚷嚷着要姥姥给包饺子吃的小孩。