芥菜饭作文600字

作者：注册用户

壬寅年二月初二那天，妈妈一大早就去菜市场买了芥菜、五花肉、干葱头等食材。

妈妈从菜市场回到家就开始准备好食材。只见妈妈先把芥菜放水里洗干净，再把五花肉剁成肉碎，将葱头切成www.i1766.com一小片一小片，糯米在水里淘洗了一番。妈妈忙碌了好一阵子，食材基本都准备好了，于是开始炒芥菜饭了。

妈妈说，炒芥菜饭是个技术活，关键是要注意火候。煤气的火如果太大，一不小心就可能会把饭炒糊了。妈妈动作利索，有条不紊，她把芥菜、五花肉、干葱头，以及糯米饭在锅里一起翻炒，然后加入适当调料。不一会儿，色彩油光透亮、闻起来香喷喷的芥菜饭就做好了。一家人随后津津有味地品尝妈妈的芥菜饭赞口不绝，都夸妈妈的厨艺太棒了。

我问道：“妈妈，为什么这一天，家家户户都吃芥菜饭呢？”

妈妈笑道：“‘二月二，龙抬头’，吃芥菜饭是习俗，就好比端午包粽子，中秋吃月饼的道理是一样的。”

“哦，原来是这样。”我似懂非懂地点了点头。

坐在一旁的奶奶，见我有一颗好奇心，就讲了一个有关芥菜饭的来历的故事给我听。

妈妈的故事是这样的：

在很久很久以前，有一个叫乾隆的皇帝下江南微服私访，他得知在浙南一农户家中有一名饱读诗书的青年张某，因家境贫困而无法进京赴考，只好在家苦读诗书。于是，乾隆皇帝决定去秀才家见见这位张秀才。秀才的家人得知皇帝要来访，因家里只有半碗米饭而心里发慌。别说大鱼大肉招待皇上，起码总得让皇上吃饱饭吧？

秀才急中生智，灵机一动，只见他来到后院菜地，拔了两株高大的芥菜，和半碗米饭一起炒，并且还添加了一点腊肉和炒鸡蛋，使芥菜饭色香味俱全。

皇上一进秀才家门就闻到一股饭香，胃口大开，吃得津津有味。这一天，正好是农历二月初二。从此，这一天家家户户吃芥菜饭成为了一种习俗。

听完奶奶讲的故事，我又增加了一些关于芥菜饭的学问。我朝奶奶竖起了大拇指。