舌尖上的家乡作文600字

1、舌尖上的家乡作文600字初中

作者：万皓宇

我的家乡在湖南，这里有许许多多的特色美食。可最让人回味无穷的还是那大名鼎鼎的臭豆腐了！

它的长相四四方方，颜色一团乌黑，好似一块块黑不溜秋的煤炭。凑近它，你可以清楚地闻到臭味中又蕴藏着几分清香，这让一些人全身细胞都在拒绝，又让一些人如见珍宝般“口水直流三千尺”。吃一口，一口爆汁，瞬间感到清咸奇香，味中有味，无与伦比，让人味蕾都好像爆裂开来了。

臭豆腐的做法也是简单易懂的。首先将所有配料揉碎放置一旁备用，接着起锅烧油，放入臭豆腐干。瞬间锅内会发出噼噼啪啪的响声，好像放鞭炮一样，臭豆腐干如同一位位舞者，跳着优美的舞蹈。可不知为何，它跳舞反而变得更胖了，不一会儿中间就隆起了一个大泡，就像一位孕妇一样。然后将臭豆腐炸至金黄，即可捞出摆盘了。最后在中间扎一个小洞，倒入汤汁及配料。放入香菜和葱花，来一个“万绿丛中一点红”，一份臭豆腐就腾空出世了！

你知道臭豆腐如何由来的吗？不妨就让我来告诉你吧！臭豆腐是因王致和进京赶考，却不幸落榜了，但因为他生活贫穷，所以王致和就去卖豆腐了，可到了秋天，有很多剩下的豆腐，他又不甘浪费，就把剩下的豆腐放入有盐的缸中腌制。到了又一年秋天，他才想起这些腌制的豆腐，一打开，一股臭气扑鼻而来，但一尝却发现它臭中带香，慢慢地，臭豆腐就这么被流传了下来。

我爱美味的臭豆腐，更爱我的家乡。

2、舌尖上的家乡作文600字

作者：沈艺宸

阳光洒向大地，绕过一座座黑瓦房，走进一片篱笆小院，阵阵清风拂过脸颊。

到了外婆家，依然是那两棵大铁树夹道欢迎，依然是那熟悉的走廊。我三下两下爬上石阶，大喊一声：“外婆，我来啦！”

外婆乐呵呵地打开房门，怜爱地摸着我的头。弟弟蹦蹦跳跳地跑了上来，外婆开心把我们领进屋，随后妈妈也走了进来，跟外婆嘘寒问暖。弟弟照旧玩起了他的小玩具，我们都还没有吃东西呢，外婆搂着我说：“宝贝，饿了吧。”我一边摸摸已经饿扁的肚子，一边撒着娇跟外婆说：“我想吃您烧的炒粉干。”

外婆径直走进厨房，开始准备食材。我在一旁看着外婆那娴熟的动作。先抓起一大把粉干，见到一旁眼巴巴看着的我，亲切地说：“来吧、来吧！孩子，我教你炒粉干吧。”

第一步，我们要将粉干放在冷水里面浸泡一会，作文让它软化。接着，在锅里倒入热油，放入三层肉和葱姜蒜爆炒出香味。外婆抓起放在水槽里的粉干，放入锅中。作文www.isanxia.com这时外婆让我上手尝试下，我紧握铲子，嘴里碎碎念着，手上不断地翻炒着，不然粉干会粘锅的。不一会儿，粉干就变得软趴趴的了，用筷子一上一下不断地颠勺，第一步算是大功告成了。外婆把炒好的粉干放到另外一个锅里面。

第二步，准备辅料。外婆拿出我喜欢的香菇、红萝卜、腊肉、鸡蛋，还有鳗鱼干，这就是我们温州人所说的点心料。在一旁观看的我呀，馋得口水直流。最后呢，外婆还不忘放了一些自家晒的虾干。

外婆先是为我盛上满满一大碗的炒粉干，那味道油而不腻，令人垂涎三尺。我细细地品尝着外婆炒的粉干。外面，夕阳慢慢落下，家家户户都传来了炒菜的香味。但是，外婆那炒粉干，依然是我最为留恋的味道。