一道美食作文400字

一道美食作文400字

作者：白子麒

今天下午，我和奶奶一起做了一道美食——小鸡炖蘑菇。

为了做好这道菜，我们首先要做一些准备工作：将鸡切成块，用生抽、十三香、盐、料酒、糖一起腌制2个小时；切好姜、葱、蒜备用；把干蘑菇泡在清水里。

现在开始烹饪了，首先起油锅，放入花椒煸出花椒味，再倒入切好的姜葱蒜爆炒出香味，继续倒入腌制过的鸡块，反复翻炒，直到鸡块变成金黄色，然后放入泡发好的蘑菇，同时倒入少量生抽，再加水盖过鸡块，盖上锅盖开大火，烧开后改成小火慢炖，闷炖20分钟，最后大火收汁盛盘。只见鸡块金灿灿的，蘑菇黑里透亮，热气腾腾，一道香喷喷的小鸡炖蘑菇做好了。

我迫不及待地夹起一块鸡肉，香味扑鼻，金黄色的鸡块勾起了我的食欲，我一口咬下，满口汁汤，鸡肉细腻，很有嚼劲。再吃一口黑里透亮的蘑菇，有着蘑菇自身的鲜味，在鸡汤的浸泡中清香四溢，鲜的我的舌头都要直了。

我发现通过自己动手做出的菜更美味！劳动不但光荣，还更让我享受到生活的快乐和美好！

一道美食作文400字

作者：卢欣莹

最近，我的厨艺逐渐提升，会做一些简单的菜肴，今天星期天，我对妈妈说，中午的饭菜就交给我来吧，做一道拿手家常菜——素炒西兰花。

首先准备所需要的食材：一棵西兰花，两个西红柿，少许干木耳和两个鸡蛋，另外还有葱姜蒜等配料。我先提前把干木耳放在水中浸泡，接下来先清洗西兰花，洗净后用水果刀把它分解成一个个小块，然后放在盐水中浸泡，可以快速去除杂质等等。接着清洗西红柿，用刀切成橘瓣状，再熟练地打了两个鸡蛋，撒一些盐和葱花，用力快速搅拌均匀，真是考验我手臂力量的时候。

一切准备就绪，开始打火，我先把水放在锅里煮沸，少许油和盐，把浸泡的西兰花和木耳一股脑倒入锅中，盖上盖子大火煮2–3分钟，作文www.isanxia.com等待的过程中，我用生粉调和一份勾芡水，再用调味品调出自制佐料。这时，锅也开了，用漏勺捞出用凉水洗一下。接着用平底锅先炒鸡蛋，把搅拌好的鸡蛋放入锅中，等快成型时快速翻了一个面，然后再捣成碎块，简直太完美

再一次打火准备炒菜，重点来了，先把西红柿倒入锅中，翻炒出汁，接着把西兰花和鸡蛋全部倒入锅中，再撒上佐料和勾水，翻炒片刻，等到锅里发出“咕嘟咕嘟”的声音时，菜就可以出锅了。

这一道菜色彩丰富，美味又营养，妈妈品尝后对我竖起大拇指，我感觉我又长大了。