做春卷作文600字
2021-02-25 23:44:54求索作文网 - 优秀作文搜索 | 客服
A+ A-立春,有一个习俗——做春卷。在做好的春卷皮里包上各种各样的蔬菜,美味极了。每年到了这个时候,家家户户基本都在家做春卷,我家也不例外。
每年到了立春这天,我都会和奶奶一起做春卷。奶奶和我说:“立春,有许多习俗,如赶春牛,迎春神。做春卷就是其中的一个习俗。”
买好材料后,我们就开始制作了。我先拿来一个碗,又在碗中倒了些面粉,加水搅拌了二十分钟后,将搅好的面团放入冰箱放半个小时左右,再拿出来继续搅,这样面团就不会粘锅了。
面团做好了,奶奶又往锅里倒了一点油,对我说:“你先把面团拿出来在手上揉一揉,等锅热了再将面团均匀地涂在锅上。”我心想,这也太复杂了吧!锅热了,我拿起面团就往锅上弄,可是失败了。奶奶看见了,便拿过面团,熟练地做起了面皮。
奶奶先将面团往锅中糊上一点,转个圈,平底锅底就沾上了薄薄的一层。锅底逐渐加热,面皮就逐渐转起边来。等到皮的边上不粘锅了,再掀下来,翻个面略微加热一下,一张皮就做好了。不一会儿,许多春卷的皮就做好了。
到了做馅料的部分了。我将一块肉在机器中弄碎,奶奶拿着刀切着各种菜,有韭菜、大白菜、豆腐干等。我们都弄完了,奶奶先把菜炒熟,然后再和肉混合在一起搅拌。春卷还没做好,我就已经闻到香味了。
春卷皮和馅料都好了之后,我就和奶奶一起将馅料包进了皮中。我小心地将皮摊开,又用勺子挖了一些馅料放在皮上。再将两头包上卷起来,防止炸的时候春卷破了,多重复几次,几十个春卷就都被我们包好了。包好春卷后,只剩下最后一步——炸!我往锅中倒了少许油,再把春卷放到油中,过了一小会儿,锅里就发出了“噼里啪啦”的声音。作文www.isanxia.com我将做好的春卷用筷子夹到了盘子中,拿起一个津津有味地吃起来。外面的皮脆脆的,加上里面的肉馅,外酥里嫩,美味极了。这时,爸爸和妈妈来了,他们各拿起一个春卷,边吃边笑着对我说:“真好吃啊!”我十分开心。
通过这一天和奶奶做春卷的事,我不仅学会了如何做春卷,也对立春和立春的习俗有了了解,真有趣啊!作者:高孟希
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