妈妈的拿手好菜作文400字2篇

妈妈的拿手好菜作文400字

作者:王子荣

妈妈最拿手的菜是清蒸鲈鱼，这周日，我有幸看到了妈妈是怎样做清蒸鲈鱼的，接下来就让我来给你介绍一下做法吧！看完你一定会流口水，迫不及待地想吃呢！

首先，把买来的鱼洗干净，放在一个盘子里，然后切入葱、姜丝，加入料酒，腌制20-30分钟，之后，开始放入锅中清蒸了，只用蒸八分钟，这时口感最佳，如果时间太长会导致鱼的口感变差，然后把盘子从锅里端出来，放入“蒸鱼豉油”，只见妈妈的动作很麻利，不一会儿就把这些工作完成了。最后再用另一个锅倒入少许的油，开火，等到油热时，关火，把热油浇到鱼上。这样一盘口感鲜嫩的清蒸鲈鱼就做好了，是不是很简单呢？

我妈妈不光会清蒸鲈鱼，而且还会炒各种各样的菜呢。比如：烧青菜、芹菜炒肉、排骨炖玉米、可乐鸡翅……色彩鲜艳，真不愧是“色香味俱全”啊！

怎么样，我的妈妈厨艺很不错吧我猜你早已经垂涎三尺了，还在等什么？快来学做“清蒸鲈鱼”吧！

妈妈的拿手好菜作文400字

作者：尹韵淇

从小到大，妈妈给我做过的所有好吃的菜中，唯有西红柿炒鸡蛋是我百吃不厌的。

爸爸做的西红柿炒鸡蛋，我觉得不够甜。奶奶做的，我觉得里面有鸡蛋壳。而姥姥做的，却又太甜了。不仅如此，他们做的，还有一个共同点，那就是汤少蛋大。

只有妈妈做的西红柿炒鸡蛋，可谓是样样齐全，小小的鸡蛋，甜甜的，盘子里有一半汤。这是为什么呢？那是因为我个人比较喜欢吃汤泡米饭。

爸爸他们做的西红柿炒鸡蛋，炒的时间很少，反而妈妈却从百忙之中“偷”出一点时间来，为我做她最拿手的菜。让我奇怪的是，这道菜我怎么吃都吃不腻。

在一个晴朗的日子里，我心情很好。刚到家门口，就闻到了我最爱吃的西红柿炒鸡蛋的香气。我便手忙脚乱地拿出钥匙，往门上的钥匙孔里插。到了家里，我便大口大口地吃起来。鸡蛋香香甜甜，米饭颗颗晶莹饱满，西红柿的汁好像流入了我的心中。

我想：这道美味的——妈妈的拿手菜。都是妈妈对我的爱，都是我对妈妈的眷恋。