家乡的美食作文800字2篇

1、家乡的美食作文800字

作者：张骞文

说起吃天鹅蛋，我相信外地人马上会有人站出来说：天鹅可是国家保护动物，怎么可以吃它的蛋呢？

我说的天鹅蛋可不是“天鹅的蛋”，而是一种蚌类海鲜，它的学名叫紫石房蛤，生长在烟台海边三四米深海底的淤泥里，要想把它们挖上来，可不是件容易的事，潜水员必须带着水镜潜到水底，认准淤泥上小小的出气孔才能把它挖出来。由于得到太不容易了，所以人们把它称为珍贵的“天鹅蛋”。

成熟的有成年人的拳头那么大，灰色的外壳上面有着一道道的细纹，在这朴素的外壳里，却满满地包裹着肥嫩的肉，触碰上去很有弹性，就像小孩子吃的软糖，烟台人喜欢用天鹅蛋包饺子，炒着吃，或是做汤，我最喜欢的是葱油天鹅蛋。

买上五、六个天鹅蛋回家，清洗干净后，把嫩嫩的肉用刀轻轻片得薄薄的，放进热水里烫熟后快速捞出，在热油里放进葱丝和干辣椒丝，炸出香味，再在油里稍微倒点酱油，加点盐，然后泼到烫熟的天鹅蛋上，白绿相间的葱丝，红艳艳的辣椒丝，轻轻一拌，交汇融合，不由得让人垂涎三尺。

夹起一块，尝一尝，有点儿象蛤肉但又不是很一样，天鹅蛋的肉又嫩又有弹性，有一股鲜甜的味道，加上淡淡的葱香和辣椒的滋味，在口中酝酿着，让人大快朵颐，连盘底的一点汤汁也不想放过。妈妈的做法不一定是最正宗的，应该承认这样的美味怎么做都好吃。满满一盘葱油天鹅蛋很快就被我们吃光了。连晚上睡觉时也在回味着，仿佛嘴巴里还有余香，就连沉入梦乡，也恨不得做个吃天鹅蛋的梦。

天鹅蛋在冬天和春天时最肥美，现在我已经很久没有吃了，今天突然想起，我眼前又呈现出我和爸爸妈妈在餐桌前吃着天鹅蛋，聊着一天趣事的情景，不禁又垂涎三尺了。

这就是我家乡烟台的美食——天鹅蛋。无论我走到哪里，我都忘不了那鲜甜的故乡的味道。

2、家乡的美食作文800字

俗话说：“民以食为天”，几乎每个地方都有自己独特的美味。北京烤鸭，内蒙古小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街边的风味小吃，可谓琳琅满目举不胜举。可是我却对家乡的小吃——鱼腐情有独钟。

我的家乡坐落在云浮的一个小村庄，那里景色宜人，处处洋溢着大自然的清新气息。村民们平易近人，和睦共处，再配上鱼腐这一道美食，简直令人感叹。

鱼腐，也叫鱼豆腐，是用鲮鱼肉，加上生粉，鸡蛋等搅拌至肉质松软，做成肉丸状，再用油将其炸至金黄，便可以吃了。

关于鱼腐，我们村里还流传着一个故事：从前，在一个村庄里，住着两兄妹，他们从小父母双亡，相依为命，过着艰苦贫困的生活，到了准备过年的时候，兄妹俩实在过不下去了，便向邻居借了点鲮鱼肉，鸡蛋，油等，自己做成肉丸状，再放入油里炸。

做完后，这道鱼腐散发出阵阵香味，将邻居们吸引过来，纷作文纷询问兄妹俩这是什么。品尝一下，邻居们感到美味极了，作文wWw.iSanXia.Com让兄妹俩做多些他们吃，并给他们许多钱，从此，兄妹俩靠着做鱼腐挣钱，日子一天天好起来，而鱼腐也就流传下来了。

鱼腐外表上是金色的，在阳光下熠熠生辉，宛如金子一般绚烂，光彩夺目。吃入口中，只感到又酥又软，细腻可口，当你沉浸在这浓浓的香味之中，舍不得将它吃下去，细细地咀嚼，只觉得鱼腐的香味释放出来，宛如一场大爆炸，将香味扩散开来，逐渐蔓延到每个牙齿的缝里，只感觉整个喉咙都润滑起来，整个肠胃，乃至整个身体都感到阵阵舒服。这时，口中留着淡淡清香，让人回味无穷，又忍不住多吃几个。鱼腐可以和金针菇一起煮汤，美味可口；可以用来炒面，香味四溢；也可以和娃娃菜一起煮，香中又有一丝清新，简直是人间极品，让人赞不绝口。

品味着这美味可口的鱼腐，仿佛是在品味家乡的风味，让我领悟到家乡的味道：悠远如城，热情如人。